Beschrijving
De kracht van zwiters gietijzer
Een gietijzeren bakplaat zoals die van de ABP bakplaat 2 zones is al na 10 minuten op werktemperatuur en blijft daarna op temperatuur. Het heeft geen kwetsbare anti-aanbaklaag, kleeft niet en kent geen smaakoverdracht als verschillende gerechten tegelijkertijd worden bereid. Een gietijzeren bakplaat heeft ook geen naden waarin vuil zich kan nestelen en is dus ook gemakkelijker in onderhoud.
Eeen gietijzeren bakplaat is duurzaam en mileuvriendelijk en kan meer dan 10 gerecten te gelijk bereiden
Op een gietijzeren ADIEU bakplaat kan één kok meer dan 10 verschillende gerechten tegelijkertijd koken, bakken en grillen. En probleemloos pocheren in alufolie of wokken zonder wok. Want op een gietijzeren bakplaat heb je geen last van smaakoverdracht tussen vlees, vis of andere producten. Ook kun je op een ADIEU bakplaat allerlei bak- of grillpannen gebruiken.
Minder gebruik van vet dus gezonder
De hoeveelheid vet onder een gerecht of en pan bepaalt de bereidingstemperatuur. Teveel vet is nutteloos en loopt weg over de bakplat; weggegooid geld dus. Op een ADIEU bakplaat heeft u amper vet nodig. Door de snelle opwarming en de constante temperatuur lukt weer gerecht zonder aanbakken.
Weinig plaats, minder tijdsverlies
ADIEU bakplaten zijn amper een vierkante meter groot maar omdat meerdere gerechten tegelijkertijd kunnen worden bereid, volstaat één bakplaat waar anders meerdere bakplaten nodig zouden zijn.
Snijden, bereiden en warmhouder – ook van sauzen – maken de werkplek multifunctioneel en dus uiterst efficiënt. Ook duurt het schoonmaken hoogstens een kwartiertje en is eenmaal per dag voldoende.
Gietijzer: koken wordt besparen
Met een ADIEU bakplaat bespaart u op personeel, tijd en energie:
- minder personeel voor meer gerechten
- 85% minder vetgebruik snelle opwarmtijd en constante warmte
- minder schoonmaaitijd en -middelen
- minder energieverbruik
- besparen op pannen
- probleemloos bakken van gemarineerde producten
- zeer weinig stralingswarmte naar de omgeving
Een variabel programma
Een ADIEU bakplaat kun je kant-en-klaar aanschaffen of op maat bestellen. Afhankelijk van wat je doet, wat je kunt of wat je wilt. We kunnen bijna alles samenstellen. De ADIEU ABP bakplaat 2 zones zijn verkrijgbaar in 4 verschillende maten en bieden daarnaast allerhande accessoires om uw werkplek nòg aangenamer en gemakkelijker te maken.
De 4 verschillende maten van de ADIEU ABP bakplaat 2 zones zijn:
- ABP-1000N – 730 x 270 mm – 3,8 KW / 3 x 400 V
- ABP-2500N – 610 x 410 mm – 6 KW / 3 x 400 V
- ABP- 3000N 720 x 385 mm – 6 KW / 3 x 400 V
- ABP-6000N 820 x 400 mm – 3,4 KW / 3 x 400 V