Beschrijving
Een Alto Shaam CTC10-20G. De PROtouch bediening biedt een eenvoudige en intuïtieve touchscreen-interface, een grote display en pictogrammen die gemakkelijk te gebruiken en te herkennen zijn.
Specificaties Alto Shaam CTC10-20G
- Vier kookstanden:
- Stoom – 30°C tot 120°C
- Convectie – 30°C tot 300°C
- Combinatie – 30°C tot 300°C
- Regenereren – 120°C tot 160°C
- Verwijderbare, éénpunts kerntemperatuur sensor (snel aan te sluiten).
- Drie vermogensniveaus: laag vermogen, eco, en PROpower, 20% sneller.
- Auto-detect-USB voor toegang tot HACCP-gegevens, receptenbeheer en software-updates.
- Geheel geautomatiseerde CombiClean PLUS reiniging.
- Auto-reverse ventilator met vijf verschillende snelheden.
- Zero Clearance-systeem, plaats de combisteamer naast elk type apparaat
- Rookfunctie, inclusief koud roken in één stap
- Multi-etage timers
- CoolTouch3, driedubbel glas
Technische Gegevens Alto Shaam CTC10-20G
- Gas: Netto vermogen: 32 kW
- Elektrisch: 208-240 V; 1PH; 50 Hz; 1,0 kW
- Buitenmaten: H 1160mm x B 1111mm x D 1173mm
- Productcapaciteit: 20 x GN 1/1 x 65mm of 10 x GN 2/1 x 65mm
- Gewicht: 345kg netto; 363kg bruto
Opties:
- Roestvrijstalen onderstellen
- Schuifdeur (alleen rechts)
- Bedrade, meerpunts kerntemperatuur sensor
- Automatisch vet opvang systeem
- CombiHood PLUS kap zonder ventilatie
- Reiniging systeem