Beschrijving
Leventi me is de nieuwe revolutionaire en intuïtieve combi-oven die het gebruiksgemak in uw keuken naar een hoger level zal tillen. De Leventi me vervangt circa 40% van alle keukenapparatuur en kan alle bereidingsmethoden zoals bakken en braden op hete lucht, stomen, geforceerd stomen, combistomen, lage temperatuur garen, regenereren, rijzen, etc. feilloos aan. Zo bereidt u met de Leventi me tot 96 geroosterde kippen in 30 minuten, 80 kg broccoli in 8 minuten, 336 gebakken aardappelen in 35 minuten, 360 diepgevroren gebakjes in 18 minuten met behoud van smaak, kleur en kwaliteit.
- SmartChef® – uw automatische kook-piloot
- CookTablet® – Digitaal Bedieningssysteem
- BlueCycle® – volautomatisch reinigingssysteem
- GreenLabel® – maatschappelijk verantwoord en zuinig
Algemene features:
- CookTablet Android-Touchbediening
- Geheugen voor 500 programma’s (15 stappen)
- Manueel of automatisch afkoelen
- Automatische vochtpulsering
- RackTimer
- HACCP logboek
- Automatische service diagnose
- Stoom: boiler en direct injectie (10 – 100%)
- Lucht Keer Systeem – auto reverse ventilator
- Ventilator snelheid aanpasbaar – 9 stappen
- Links- of rechtsscharnierende deur
- Trolleysysteem met casette rek (60×40 of GN)
- Timer functie met tijd, datum en instelbare timerklok
- Voorverwarmen tot 300°C
- Easy-2 Way solide deurhendel
- Cool Touch Door met ronde buitenruit (max 65°C)
- Dubbele glazen, isolerende deur
- RVS 18-8 AISI 304 casco en beplating
- Uitneembare deurdichting
- Extern geplaatste kernvoeler
- RVS condenslekbakje in deur (afneembaar)
- Handdouche
- USB aansluiting
- Arreteerscharnierende deur op 110° en 180°
- 2 staps veiligheidsdeuropening
- Ronde, hygiënische en naadloze ovenkamer
- Combiwash reinigingssysteem met externe voorzieningen
Technische specificaties:
U kunt kiezen uit verschillende capaciteiten:
- 20 x 600 x 400 mm / 65 mm
- 15 x 600 x 400 mm / 85 mm
- 20 x 1/1GN / 65 mm
- 15 x 1/1GN / 95 mm
Afmetingen en gewicht
- Afmeting BxDxH: 899 x 831 x 1852 mm
- Gewicht (Elektrisch): 300 kg
Specificaties
- Aansluiting: 3 x 380V (optioneel 3 x 230V)
- Aansluitwaarde: 36 kW / 54 A per fase (optioneel 100 A per fase)
- Wateraanvoer: 3/4″ buiten
- Waterafvoer (diam.): 50 mm