Aanbieding!

Piron Explora Prometeo PF1706 Combisteamer Elektrisch – EN 600×400 | 1/1GN

6.750,00 excl. btw

€ 8470.00 8.167,50

Bedieningspaneel
Elke Explora-oven wordt geleverd met een bediening touchscreen van glas, perfect zichtbaar tot op twee meter afstand, waardoor het koken kan worden gevolgd

Pauze functie
Dankzij de pauzefunctie programmeer je dagelijks een werkplan.

Vooraf ingestelde of eigen kookprogramma’s invoeren
Explora vereenvoudigt de kookprogrammering: dankzij vooraf ingestelde programma’s stelt de operator alleen aangepaste parameters in. Explora doet de rest.

Perfecte timing
Een meervoudig alarmsysteem maakt eenvoudig koken in meerdere lagen mogelijk, waardoor flexibel keukenwerk mogelijk is.

Visuele recepten
Wanneer u uw favoriete recepten opslaat, kunt u een foto invoeren die met uw smartphone is gemaakt om altijd visuele ondersteuning te hebben voor u en anderen.

Explora wassysteem
Dankzij het voorgeprogrammeerd wassen wordt het apparaat goed onderhouden en is het niet langer de last van de bediener.

HACCP-functie
Alle HACCP-gegevens worden steeds vastgelegd in uw Explora-oven. U kunt ze eenvoudig opslaan op een USB-station of ze rechtstreeks naar PDF afdrukken, zelfs op afstand.

Operationeel record
Rechtstreeks vanaf uw Explora, tablet of smartphone vormt u op elk moment toegang tot het logboek van alle handelingen die door uw apparaat worden uitgevoerd.
U kunt het gewenste tijdbereik selecteren, de details van elke activiteit bekijken en opnieuw beginnen terwijl u het instelt.

Diagnostiek en service
Met Explora bewaakt u te allen tijde, zelfs op afstand, alle ovencomponenten via een eenvoudig systeem.
U kunt preventieve onderhoudswerkzaamheden plannen en wordt onmiddellijk op de hoogte gebracht van eventuele storingen.

Monitoring van het verbruik
Monitoring van Explora waterverbruik, elektriciteitsverbruik en reële werkuren zowel vanaf de eerste toegang als gedeeltelijk vanaf de laatste reset.
Dankzij ons innovatieve bewakingssysteem kunt u de gebruikskosten van uw ovens controleren.

Merk: Piron
Artikelnummer: DRPIPROPF1706
Beschikbaarheid: Op voorraad
Levertijd: Op aanvraag
Garantie: 12 maanden
Artikelnummer: PF1706 Categorie: Tags: , , ,

Beschrijving

EON Explora cloud system: maak verbinding met de toekomst

Afstandsbediening:
Web-app om op afstand te bedienen en toegankelijk vanaf elk apparaat.

Diagnostisch beheer:

  • Continuiteit in elke programma
  • Voorspellen van slijtage van componenten
  • Bijhouden van het verbruik
  • Geavanceerde diagnose van storingen
  • Toegang tot de geschiedenis en lopende activiteiten

Ben je klaar voor een 4.0 kookervaring

Hoge bruikbaarheid, intuïtieve functionaliteit en touch control.

Bedieningspaneel
Elke Explora-oven wordt geleverd met een bediening touchscreen van glas, perfect zichtbaar tot op twee meter afstand, waardoor het koken kan worden gevolgd

Pauze functie
Dankzij de pauzefunctie programmeer je dagelijks een werkplan.

Vooraf ingestelde of eigen kookprogramma’s invoeren
Explora vereenvoudigt de kookprogrammering: dankzij vooraf ingestelde programma’s stelt de operator alleen aangepaste parameters in. Explora doet de rest.

Perfecte timing
Een meervoudig alarmsysteem maakt eenvoudig koken in meerdere lagen mogelijk, waardoor flexibel keukenwerk mogelijk is.

Visuele recepten
Wanneer u uw favoriete recepten opslaat, kunt u een foto invoeren die met uw smartphone is gemaakt om altijd visuele ondersteuning te hebben voor u en anderen.

Explora wassysteem
Dankzij het voorgeprogrammeerd wassen wordt het apparaat goed onderhouden en is het niet langer de last van de bediener.

HACCP-functie
Alle HACCP-gegevens worden steeds vastgelegd in uw Explora-oven. U kunt ze eenvoudig opslaan op een USB-station of ze rechtstreeks naar PDF afdrukken, zelfs op afstand.

Operationeel record
Rechtstreeks vanaf uw Explora, tablet of smartphone vormt u op elk moment toegang tot het logboek van alle handelingen die door uw apparaat worden uitgevoerd.
U kunt het gewenste tijdbereik selecteren, de details van elke activiteit bekijken en opnieuw beginnen terwijl u het instelt.

Diagnostiek en service
Met Explora bewaakt u te allen tijde, zelfs op afstand, alle ovencomponenten via een eenvoudig systeem.
U kunt preventieve onderhoudswerkzaamheden plannen en wordt onmiddellijk op de hoogte gebracht van eventuele storingen.

Monitoring van het verbruik
Monitoring van Explora waterverbruik, elektriciteitsverbruik en reële werkuren zowel vanaf de eerste toegang als gedeeltelijk vanaf de laatste reset.
Dankzij ons innovatieve bewakingssysteem kunt u de gebruikskosten van uw ovens controleren.

TECHNOLOGIE ONTMOET ONTWERP

De meest innovatieve oplossingen om u de beste resultaten te geven, met een simpele aanraking.

Sator Steam
De Sator Steam-technologie genereert stoom tot 100% verzadiging in de kamer door het creëren van een fijne waternevel.

Optimaal klimaat
Dit is een systeem dat de overtollige luchtvochtigheid afzuigt en de gewenste luchtvochtigheid handhaaft.

Balanced Reverse
Dankzij een efficiëntere en meer gebalanceerde rotatietijd en het gebruik van meerdere ventilatoren met auto-reverse intensiveert de luchtstroom in de kookkamer van de oven, wat een gouden uniform resultaat garandeert.

Waterverwarmingssysteem
Ons warmteterugwinningssysteem, in combinatie met de gepatenteerde Sator Steam-technologie, maakt efficiënt en tijdig gebruik van kookvocht mogelijk.

Weergave scherm
10-inch TFT-scherm in de Prometeo en 7-inch in Colombo en Colombo KT-versies.

Universele kamer
Ruime roestvrijstalen AISI 304 kamer voor gastronomisch kookgerei en gebak.

Technische eigenschappen

  • Inzetrek maat: EN 600×400 | 1/1GN
  • Automatische schoorsteen regulatie
  • 3-laags getemperde glazen deur
  • Onderverdeeld verwarmingselement
  • 10-inch Touch Screen Display
  • Led verlichting
  • Meerpunts kernsonde
  • Warmte herstel
  • Aantal inzetrek lagen: 6
  • Buitenmaat: 780 x 850 x 810 mm
  • Afstand tussen de lagen: 80 mm
  • Vermogen: 15,6 kW
  • Aansluiting: 400V 3N~ | 230V 1N~ / 50/60 HZ
  • Gewicht: 110 kg
  • Aantal serveringen: 40-80
  • Temperatuur bereik: 30 – 260 graden
  • Wateraansluiting: JA
  • Fan snelheid: 8
  • Kernsonde: multi
  • Kookprogramma’s: 40
  • In te stellen recepten: 1000
  • Voorverwarming: JA
  • Semi-statische modus: JA

Extra informatie

Gewicht 110 kg
Afmetingen 78 × 85 × 81 cm
mpn

98568532

Bijbehorende accessoires

Specificaties

  • Inzetrek maat: EN 600×400 | 1/1GN
  • Automatische schoorsteen regulatie
  • 3-laags getemperde glazen deur
  • Onderverdeeld verwarmingselement
  • 10-inch Touch Screen Display
  • Led verlichting
  • Meerpunts kernsonde
  • Warmte herstel
  • Aantal inzetrek lagen: 6
  • Buitenmaat: 780 x 850 x 810 mm
  • Afstand tussen de lagen: 80 mm
  • Vermogen: 15,6 kW
  • Aansluiting: 400V 3N~ | 230V 1N~ / 50/60 HZ
  • Gewicht: 90 kg
  • Aantal serveringen: 40-80
  • Temperatuur bereik: 30 – 260 graden
  • Wateraansluiting: JA
  • Fan snelheid: 8
  • Kernsonde: multi
  • Kookprogramma’s: 40
  • In te stellen recepten: 1000
  • Voorverwarming: JA
  • Semi-statische modus: JA