Smik en Smak, een gezellige cafetaria midden in het mooie dorpje Akkrum. Hier kunt u terecht voor heerlijke patat en een ruime keus aan snacks.

Wij hebben een nieuwe Kiremko bakwand geplaatst met een KVF automatische vetfilterinstallatie met gescheiden afvoer- en retourleiding zodat vervuild en gefilterd vet nooit met elkaar in aanraking kunnen komen. Tevens kan er op zeer eenvoudige en veilige wijze het oude frituurvet volledig automatisch worden weggepompt.

Zo is er meer capaciteit en kan er efficiënter worden gewerkt.

Geplaatste apparatuur:

• Kiremko Allegro HR 900 Bakwand

met de volgende indeling

• Chroomspiegel bakplaat 400 x 560 mm
• Bain marie 1/1OD gastronorm
• HRS3 Snackketel
• HRS3F Frietketel
• HRF2 Frietketel
• KVF, automatische vetfilterinstallatie met gescheiden afvoer- en retourleiding