Turbochef high-speed ovens - Droogers Koel- en Keukeninnovatie

Rapid Cooking is de toekomst

Heb je een tekort aan koks investeer dan in apparatuur. Hier kun je veel tijd en kosten mee besparen.

Naast de lastige maatregelen die nu er voor de horeca zijn is het ook een enorme uitdaging om goed personeel te vinden. Wij denken dat innovatie in de keuken een deel van de oplossing kan zijn.

Wanneer je nou een koffiezaak, een bar of tankstation hebt en moeite met personeel te vinden, maar wel een menukaart wilt serveren. Dan is het investeren in rapid cooking apparaten één van de oplossingen.

De machines vullen elkaar aan en daardoor kan bijna een complete kaart hierin bereid worden.

Geschikt voor: Quick Service Restaurants, Food Trucks, Cafetaria’s, Bakkers, Slagers etc, Casual Dining, Hotels, Bars & Nachtclubs, Facilitair, Zorg en Supermarkten

Waarom dit een voordeel kan zijn voor jouw bedrijf.

Werken met rapid cooking ovens kan de oplossing zijn. Droogers is al jaren dé specialist in combi steam ovens en rapid cooking ovens.
Vele klanten zijn overgestapt op steamers en ovens om zo een complete kaart te kunnen serveren. Denk daarbij aan pizza’s, tosti’s, pancakes, nacho’s, verschillende broodjes etc.
Alle ovens worden geprogrammeerd voor het menu dat specifiek voor jou gemaakt is.
Continuïteit in de bereidingen door de eenvoudige bediening.
Elk personeelslid kan de apparaten bedienen door de voorgeprogrammeerde menu’s.
Geen afzuigkap- / techniek nodig door ingebouwde katalysator.
Tot 12x sneller dan traditionele bereidingsmethodes.

TurboChef ovens zijn veelzijdig, gebruiksvriendelijk, energiezuinig en bereiden tot 12x sneller en geven een consistent resultaat zonder in te boeten op kwaliteit.

Algemene eigenschappen:

Eenvoudig en overzichtelijk touch screen
Consistente kwaliteit in een fractie van de tijd
Geheugen voor 200 bak/kookprogramma’s
Programma’s zelf in te delen in groepen
Programma’s uitwisselbaar via Smart Card
Chef Comm Pro software voor programmering op PC
Ergonomische deurhendel
Handige handgrepen voor verplaatsing
Impingement door 2 onafhankelijk gestuurde motoren
Externe afzuiging overbodig door katalysator
Zelfdiagnostisch systeem van componenten en prestaties
Geschikt voor 2/3 GN en 44×35
Geschikt voor metalen accessoires
Online database van recepten en programma’s
Uitgebreid data logboek
Instructies voor het gebruik en reiniging in het scherm
Output gelijk aan grotere ovens met minder ruimte en minder energiekosten

LEASEN VAN TURBOCHEF APPARATUUR

Omdat het aanschaffen van horeca keuken apparatuur een behoorlijke kostenpost is, is de optie van leasen erg interessant. Deze mogelijkheid is er bij ons ook.

Met een op maat gemaakt leaseplan of een financiering profiteer je direct van slimme, snelle én zuinige apparatuur. Het voordeel hiervan is dat je kosten en tijd bespaart met behoud van cashflow. Zo hoef je geen eigen geld te investeren en kun je vertrouwen op de 24/7 service van Droogers bij onderhoud en eventuele storingen.

MELD JE AAN VOOR EEN DEMO MET ONZE RAPID COOKING APPARATEN

Om deze kennis te delen en om te laten zien wat deze ovens voor jou in de zaak kunnen betekenen, geven wij elke maandag demo’s. Wij hebben een demo keuken in onze zaak én een chef-kok die laat zien welke gerechten er gemaakt kunnen worden in welke oven.

Tijdens deze demo’s laten we je de mogelijkheden zien van de CiBO en CIBO+ fast oven & Turbochef rapid cooking- en magnetronovens.
Wat zijn de voordelen voor jouw zaak, welke gerechten van je menukaart kunnen hier allemaal in bereid worden, hoe kunnen de twee apparaten elkaar versterken.

Onze chef-kok laat uitgebreid alle mogelijkheden zien en kan advies op maat geven en vertelt je alles over de mogelijkheid tot leasen van een oven.

CiBO maakt gebruik van 3 warmtebronnen waardoor de footprint van de keuken wordt verkleind. CiBO kan overal gebruikt worden, vooral ook doordat er geen afzuigsysteem nodig is. Er is een CiBO voor elke horecagelegenheid. Of het nu gaat om front-of-house of back-of-house cooking.

Turbochef magnetronovens zijn er in meerdere modellen. Van een instap model voor kleinere gerechten en kleine keuken of een uitgebreidere om een hele kaart te bereiden. Ze onderscheiden zich van andere ovens door hun snelheid, consistente resultaten, geen afzuiginstallatie en zijn geschikt voor kleine en grote ruimtes.